广东肇庆绿健农业金针菇工厂化打造现代都市农业裸果耳蕨

广东：肇庆绿健农业金针菇工厂化打造现代都市农业

10月14日，记者在位于高新区的肇庆绿健农业科技有限公司（以下简称绿健农业）看到，工作人员正在有条不紊地将刚收获的金针菇打包装箱，整个工作间一片繁忙景象。“一定要确保每一箱里面都有菜谱。”总经理向国忠强调。

这些颜色均匀、鲜亮的金针菇的生长过程打破了传统模式，它们扎根于一个个菌瓶里面。一个菌瓶从原料搅拌开始，经历了装瓶、灭菌、接种、培育、烧菌、出菇等一系列流程后，在全智能化设备的精准控制下，60多天后，每个菌瓶能收成300多克金针菇。“一年四季，风雨无阻，农业生产再也不‘靠天吃饭’。”向国忠说。

传统农业向产业化、现代化农业创新升级，提高的不仅仅是劳动生产率。在绿健农业的金针菇生产工厂里，采用立体式栽培，充分利用空间，一亩地栽培的产量相当于传统大棚栽培约二十亩的产量。“我们20多亩土地上实现了四五千万的产值，基本做到了集约型生产。”向国忠自豪地告诉记者，“随着城市周边用地的越来越紧张，提高土地利用率的环保型、集约型农业是未来的发展趋势。”

据了解，绿健农业成立于2011年10月，经过三年多的发展，已成为肇庆市重点农业龙头企业，无公害农产品产地，现占地面积近3万平方米，年生产鲜金针菇能力约5000吨，年产值约5500万元。9月26日，绿健农业凭借项目科技含量高、环保实用、成本低效益高等特点脱颖而出，荣获2014年中国青年涉农产业创业创富大赛（肇庆分赛区）晋级赛创业成长组二等奖。

目前该公司拥有58间智能自动化控制生育室，采用了世界上较为先进的智能一体化调控系统。同时，该公司在发展的同时也十分注重环保、节能，所有的空调压缩机和风机均采用了先进节能的变频系统；锅炉使用的是天然气。“培养基采用了真空灭菌方式和生长环境的洁净控制，生产全过程无任何农药和化学添加剂的生产，我们的产品属绿色无公害食品。”向国忠底气十足地告诉记者。

“自2012年5月投产以来，公司产品已跻身广州江南市场精品区和深圳海吉星市场一线品牌，产品已覆盖珠江三角洲和港澳地区，获得了广大消费者的好评。”同时，该公司先后与好家源集团、贺华超市等众多平价商店签订了供销合同。

向国忠预计今年绿健农业的金针菇的产量将提升20%，他相信随着金针菇营养价值得到消费者认可，人们会逐步增加它在饮食结构中的比重。“我们接下来将发展电商，进一步区分消费人群，改进产品和增加品种，增加附加服务，争取在全国市场分一杯羹。”

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